想開花店，卻不知道從哪裡開始？
這篇文章整理了我多年來從實戰中踩過的坑、學到的教訓，幫助你避開盲點、少走冤枉路。
如果你正考慮踏進這個看起來夢幻、實則現實的花藝世界，這五件事一定要先了解！
１．開花店賺錢嗎？花店收入有多少？花店利潤有少？花藝師薪水？
答案是：開店會不會賺錢，關鍵在於你開的是哪一種花店？
不同型態的花店，收入差很多：
- 百貨櫃位型花店 ➤ 每月營業額約 $30 萬起跳，但平台會抽成 20–30%。
- 街邊小店 / 個人工作室 ➤ 營業額約 $7萬～$30萬 不等，依地點與經營方式落差極大。
一束花的平均利潤約在 $500～$1000，還沒扣掉人事、租金、水電、包材、宣傳等成本。 如果你以為「賣花很浪漫」，現實是「不懂經營，會很浪漫地賠錢」。
你可能會好奇：
- 常見花店型態有哪些？ ▸ 百貨專櫃／網路花店／花藝教室／花藝工作室／街邊店面
- 花藝老師收入如何？ ▸ 以花藝證照課程為例，單堂收費 $2,500～$3,500，扣除材料費（約 $1,500）、場地與時間成本後，利潤因人而異（隱藏型成本：行銷費用）。
- 課程單價高，是不是賺很多？ ▸ 並非如此，證照課的教學內容、準備時間、場租、人力安排都需成本，利潤並不像你想像的那麼高。
２．開花店一定要有證照嗎？
答案是：不用。開花店不需要任何證照。
在台灣，不需要花藝證照就能向批發市場採購花材（花藝師跟散客的價錢通常一樣）。
你可能會想問：
- 有證照是不是買花比較便宜？ ✘ 不會，只要你是店家，買得多就有折扣，和證照無關。
- 去日本或韓國資材行要證照嗎？ ✘ 日本資材行松村、東京堂是看營業登記，申請後給予折扣，不看證照。韓國跟台灣一樣，散客與花店價格相同。
- 證照班可以學完開店嗎？ 可以，但是證照班教的是插花理論、基本技巧，不教你怎麼開店或接案。
- 我想開花店，一定要考證照嗎？ ✘ 不用。如果你已有創作能力、風格明確，經營社群反而更重要。
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3．開花店心得
開花店真的很累，不是打卡上班而是全天候備戰。尤其是每年的 5 月母親節、520 和畢業季，一連串節慶會把你累到懷疑人生。
花藝師每天都在做什麼？
- 搬花理花、訂貨、拍照、回訊息、寫文案、送貨、處理花況…
- 被花刺、抓蟲、被燙傷、半夜爬起來補單、拍影片上架、打掃整理、設計包裝…
- 還要面對花材突然斷貨、品質變動、顏色誤差、客訴溝通…
沒有人會告訴你，開花店是一份結合創意與勞力、感性與理性的工作。
4．網上花店創業？
網路花店客群與實體截然不同，這幾種是常見模式：
- 社群經營型（IG / FB / 小紅書 / TikTok） ➤ 靠作品內容與經營力接案，適合兼職或個人工作室。
- 電商平台型（蝦皮 / PINKOI） ➤ 蝦皮走價格戰、PINKOI偏設計風格，需懂拍照與經營評論。
注意：網路開店成本雖低，但競爭非常激烈，平台抽成、物流風險、客服處理也不輕鬆。
5．開花店要準備什麼？
開花店第一步，不是租店面或報證照課，而是：
→ 先學會插花 → 再探索自己擅長的方向、擁有的資源 → 最後整合出屬於你的「花店樣貌」
你可以不走傳統模式，可以以課程為主、創作為主、媒體為主、網店為主… 關鍵是要找到「你想提供什麼價值」，而非只是想「開一間可愛的花店」。
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